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突然想念小时候吃糯米拌白糖的那个味道了,可能是我们东北人不太吃糯米的原因吧,家人都不爱吃糯米,加上吃太多糯米不容易消化,我的胃不太好,所以就做了一个小份的八宝饭,加了豆沙还有一些果仁,味道真不错,我用小勺子吃的,感觉像小时候一样。家里有小孩子的亲可以做给你的宝贝,这款八宝饭,造型可爱,颜色鲜艳,你的宝贝一定会喜欢的。

自制八宝饭的食材

  • 糯米50g

配料

  • 红豆适量
  • 蜜枣1颗
  • 枸杞子适量
  • 葡萄干适量
  • 绵白糖适量
  • 橄榄油适量

自制八宝饭的做法

  • 自制八宝饭的做法步骤1
    1、糯米淘洗干净,加入适量水,泡一夜。
  • 自制八宝饭的做法步骤2
    2、泡好的糯米只留高于糯米一点点的水,放入锅中大火蒸30分钟。
  • 自制八宝饭的做法步骤3
    3、红豆泡一夜后,加上没过红豆一些的水,放入高压锅中压熟。
  • 自制八宝饭的做法步骤4
    4、放在筛子上将水滤出,用勺子压成泥。
  • 自制八宝饭的做法步骤5
    5、葡萄干用水泡软。
  • 自制八宝饭的做法步骤6
    6、枸杞子用水泡软。
  • 自制八宝饭的做法步骤7
    7、蒸好的糯米取出。
  • 自制八宝饭的做法步骤8
    8、放入两勺白糖。
  • 自制八宝饭的做法步骤9
    9、搅拌均匀。
  • 自制八宝饭的做法步骤10
    10、取一个容易,在其内壁上涂一层橄榄油,放入一颗蜜枣。
  • 自制八宝饭的做法步骤11
    11、在蜜枣的周围上一圈泡好的葡萄干。
  • 自制八宝饭的做法步骤12
    12、如图摆好枸杞子。
  • 自制八宝饭的做法步骤13
    13、盖上1/2拌好白糖的糯米饭
  • 自制八宝饭的做法步骤14
    14、铺一层拌好白糖的豆沙。
  • 自制八宝饭的做法步骤15
    15、将余下的1/2的糯米铺上,用勺子压实。
  • 自制八宝饭的做法步骤16
    16、倒扣在一个小碟上即可享用了噢。

制作小贴士

1 糯米要提前泡一夜。
2 红豆也要提前泡,泡至有一点膨胀。
3 葡萄干和枸杞子要泡软。
4 容器内壁涂一层油,这样方便脱模。
5 喜欢其他果仁的可以放入您喜欢的其他果仁。

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